绑粽子的绳子叫什么 粽子绳子系法绑法图解

发布时间:2019-07-27 来源:春分节气养生

粽子的包法说简单也简单,说难也难,它主要是用粽叶包裹的,外面还要系上绳子,防止松开,下面我们一起学习一下吧!

北京话叫马笠,或者马莲,读malir,以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。

步骤一:把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行!

弯好后用手捏住别让它散开

 

步骤2:放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米。注意米不能装太满,离口大约5毫米的样子就可以了。

黑龙江癫痫医院那家比较好按图片上的手势托好。注意不能抓得太紧,力度不能太大,只要保证粽叶不会松开就可以了。

 

步骤3:把粽叶拿起来往右前方翻过去,把米盖住,到粽尖的地方绕一圈回来。

 

 

 

 

步骤4:然后用粽叶的尾巴像图片上那样翻过去把粽子底部包住。

 

 

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步骤5:另外拿一片粽叶,垫在粽子的一端。

 

步骤6:用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。

 

 

 

步骤7:往左前方绕到顶端的时候,顺着粽尖绕一圈转回来。

 

 

 

步骤8:顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来,如图。<云南癫痫病医院排名/p>

 

 

 

步骤9:用一根针(偶爸爸自己做的专门用来包粽子的)从粽子中间穿过去,把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里,用大拇指把针压下去。

 

 

 

步骤10:把针从另一端拉出,然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦!~~~注意不能太用力哦!要轻轻的拉,不然粽叶会断的。

 

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~~~~大功告成!!~~~~~~~~~~

 

补图:前面漏说了,粽叶是这样排列的,排列好后放在水里浸一下,折成圆锥形的时候不容易散开。 

再罗嗦一句,包粽子的时候,左手始终都是不离开粽子的。

包粽子的线以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。

粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

绑扎粽子的天然材料很多,如使用禾杆草来裹粽子,用棉绳或麻绳来绑扎,棉绳和麻绳在一般的商店里都有卖。因此,不论商家或家庭都应尽量使用天然材料作为包叶和绳子,这样的粽子吃着才安全放心。

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