干烧岩鲤的做法,干烧岩鲤怎么做好吃?各地名吃

发布时间:2019-08-10 来源:春分节气养生

编辑: 浏览:次

  (主料辅料)

  岩鲤一尾(1000克)、蒜(50克)、火腿肥膘肉(125克)、川盐(5哪个药根治治疗癫痫病?克)、郫县豆瓣(50克)、味精(5克)、醒糟汁(50克)、白糖(5克)、绍酒(50克)、醋(5克)、泡红辣椒(40克)、肉汤(750克)、姜(40克)、熟菜油(2000克)、葱(50克)。

  (烹制方法)

  1.将净岩鲤鱼身两侧各剞五六刀(刀距 3 厘米、深 0.5 厘米),用川盐(3 克)、绍酒抹匀全身,腌渍入味。火腿切成 0.5 厘米的粒;葱切成 0.5患上癫痫病已经8年了,在治疗的时候有什么好的治疗方法啊?厘米的粒;姜蒜切成碎粒;泡辣椒、郫县豆瓣剁细。

  2.炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,放入鱼炸至皮稍现皱纹时捞起。锅留油 50 克,烧至四成热,下泡辣椒、豆瓣煸香出色,掺入肉汤烧,出味后,打去渣不用。将鱼和火腿粒放入,加姜、蒜、川盐 2 克、醒糟汁、白糖,移至小火上糁至汁将干,鱼熟入味时,加味精、醋、葱,把锅提起轻轻摇动,同时不断将锅内汤汁舀起,淋在鱼身上至亮油不见汁时,起锅盛入条盘即成。

 有哪些医院治疗癫痫病比较好 千米饮食网小贴士:

  1.此菜在烹制上,较之其它“干烧”一类的菜肴,又有其独特的风味。一是为增加成菜的色泽和使味更加浓厚,加了姜、葱和豆瓣,二是为使鱼肉的质地更细嫩腴美,又酌加了肉粒。

  2.酱油和糖的用量均要轻,成菜后见油不见汁。用小火收汁亮油,忌用大火。

郑州癫痫病治疗好医院

  (风味特点)

  1.岩鲤,学名“岩原鲁”,俗称“岩鲤 ”。是川江有鳞鱼之上品。四川有谚语云:“一鳊、二岩、三青鲅”。以之烹制的“干烧岩鲤”是四川重庆一款久负盛名的鱼肴。

  2.“干烧岩鲤”为家常味型。形态完整,色泽红亮,咸鲜微辣,略带回甜。

相关阅读

鱼的家常做法大全及注意事项

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院 治疗癫痫病好方法 哪里医院看癫痫好 儿童癫痫病能治好吗 北京军海癫痫病医院