用五香咸鸡蛋腌制法,腌制出的鸡蛋香味浓郁、咸淡适中!_养生美食

发布时间:2019-09-15 来源:春分节气养生

  生鸡蛋是一种美味的食材,不管怎么烹制都很好吃。比如将鸡蛋腌制成咸鸡蛋也极其具有风味,很多人都很爱吃。腌制生鸡蛋有很多种不同的方法,比如有黄沙腌蛋法、饱和食盐水腌制法、面糊腌制法、白酒浸制法、辣味咸鸡蛋腌制法、五香咸鸡蛋腌制法。但无论用哪一种方法进行腌制,腌好的都别具风味。市场上买到咸鸭蛋都是采癫痫平时吃药物可以防治用的黄沙腌蛋法腌制的,吃的时候比较难清洗,所以我一般都不采用这种方法。今天小编就给大家介绍一种便捷简单的腌制方法,腌制出来的鸡蛋不仅香味浓郁,而且咸淡适中,口感极佳。

  普通的腌制咸鸡蛋的方法,都只将注意力放在了控制鸡蛋的咸淡这一个方面,导致腌出来的鸡蛋香味不够浓郁。而用五香咸鸡蛋癫闲病隔几代遗传腌制法腌制的话效果就不一样了,用这种方法腌出来的鸡蛋会散发着一股浓郁的香味,口感也咸淡适中。下面我就给大家介绍一下五香咸鸡蛋腌制法的具体步骤!

  1、 准备好所需要的原料,生鸡蛋、白酒、精制盐以及五香原料(包括八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香)2、 烧一锅水,水开后放入五香原料,熬制治疗癫痫病的最新方法腌汁,大约半小时。3、 往熬好的腌汁中加入精制盐,少量多次,将腌汁调和成饱和的盐水,然后关火将腌汁放凉待用。4、 将生鸡蛋表面的泥坞用水洗净,擦干后风干水分,然后放入腌鸡蛋的容器中。5、 将放凉后的腌汁倒入装有鸡蛋的容器中,再往其中滴入几滴白酒,然后盖盖密封腌制。腌制20-40天后拿出来煮熟即可食用。

  1、 腌制鸡蛋的容器一定要洗净擦干,不然会导致腌汁变质癫痫病的症状表现。2、 准备的腌汁一定要能没过鸡蛋,这样才能让鸡蛋腌制的更加均匀。3、 生鸡蛋表面的水分一定要经过风干,不然也会导致腌汁变质。4、 盖盖前一定要记得滴入白酒,白酒能既能起到杀菌消毒的作用,也能起到加速咸鸡蛋的成熟的作用。5、 腌制咸鸡蛋的环境一定要是密封的,所以一定要把盖子盖严。6、 腌制时间越久,鸡蛋越咸而出油,大家可以根据自己的口味控制腌制的时间。

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