防胃癌管好嘴 少吃腌制的咸菜、咸鱼、腊肉 - __ -

发布时间:2019-12-13 来源:春分节气养生

 

全世界45%的胃癌患者在中国。在十大肿瘤排行榜上,胃癌仅次于肺癌的发生率排在第二位。在全国肿瘤防治宣传周(4月15-4月21日)来临之际,胃癌专家提醒,到目前为止,胃癌是可以在饮食上进行预衡水最好的癫痫医院在哪里防的肿瘤,只要你改变自己的饮食习惯,少吃腌制的咸菜、咸鱼、腊肉、腊鱼等不新鲜的食物,就能最大限度地减少胃癌的发生。

 

诱因:常吃腌菜咸鱼

 

张家口羊羔疯治疗贵吗nt:2em">据介绍,我国西北部胃癌的发病率较高,宁夏、甘肃、青海的胃癌发病率排全国前三名。中山大学附属肿瘤医院胃胰科主任周志伟说:“虽然广东不属于胃癌的高发区,但是粤北的胃癌病人还是很多,单英德这个县级市,一年就有200多例手术病人。”

 

为什么胃癌有明西安好的癫痫中医院显的地区差异呢?他表示,经济发达的地方胃癌少,经济落后的地方相对高发。不良的饮食习惯对胃癌的发生起着不容忽视的影响作用,喜欢吃腌菜、咸菜、咸鱼、腊肉等地方,胃癌的发病率就高。“回想起以前,没什么吃的,每家每户都做腌菜、咸鱼、腊肉,餐餐吃、年年吃,这些腌菜里含有大量的亚硝酸盐。在胃里,亚硝酸盐转化成为亚硝胺,这是一种强致癌物,是四大食品污染物之一。”

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最近,日本国立中心调查了盐食用量和发生胃癌的关系。他们按照盐的食用量,把观察对象分为5个组,结果发现各种腌制的酱对胃癌危害最大。虽然咸菜、咸鱼、腊肉等味道美味,但这些食品中含有大量的亚硝酸盐,故不建议经常食用。了解更多相关内容请浏览:《》。

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