三椒炒蛏子干 蛏子的吃法

发布时间:2020-01-13 来源:春分节气养生

  对于蛏子我们并不陌生的,我们现在吃的越来越多了,现在不少的人都会买回家自己做的哦。今天小编给大家介绍下怎么制作三椒炒蛏子干吧,有兴趣的都可以来看看的哦。

  三椒炒蛏子干

  蛏子一直都是大家都喜欢吃的食物,蛏子的吃法也有多种,三椒炒蛏子干就是用蛏子制作出来的美食,我们需要准备的食物是蛏子干,葱,蒜,姜。

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  1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.

  2.姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.

  3.我们在锅里面放入适量的油,等到油烧到8成熟的时候就能把蒸熟的蛏子干放进去炸1分钟,最好再盛出来。

  4.转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切癫痫病最近犯病次数勤怎么回事开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.

  5.待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了

  蛏子

  蛏子是宁波特色海产品之一,属于软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美,是比较普通的海产食品。宁波沿海一带多滩涂,所以养殖蛏子具有得天独厚的优势。

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  蛏子是生活在浅海泥沙中=里面的,蛏子有左右相等的两个贝壳,壳是比较脆薄,是长方形,表面还有一层浅绿色的皮。

  蛏子的营养价值

  蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

  医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定阳泉羊羔疯治疗的费用的疗效。

  蛏肉味甘、性寒,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。

  蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的功效,而壳有医治胃病,咽喉肿痛等功效。所以蛏子不但味道鲜,营养价值丰富.

  结语:三椒炒蛏子干大家是不是都会制作了啊,其实方法还是很简单的额,材料也是比较少的,喜欢吃蛏子的朋友们还不回家制作吗,蛏子还丰富多种的维生素和蛋白质的哦。