绿豆芽的食用禁忌 绿豆芽什锦瓜丝的做法 -

发布时间:2020-10-17 来源:春分节气养生

2016年02月07日09:07 编辑:传奇大厨

  材料:

  主料:嫩西葫芦250克,绿豆芽200克,玉兰片125克,白糖23克,香油5克,白醋2滴,味精2克,精盐8克;蒜癫痫患者容易出现什么障碍呢末10克,青菜叶少许。

  做法:

  1.将西葫芦刮去破此,挖去瓤,切成火柴棍粗细的丝,装入小盆撒上少许盐,腌15分钟后滗去盐水,再用清水漂洗一次,摆入盘中,取一小碗,将可有调料放入碗中调均备用。

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  2.绿豆芽掐洗干净,用沸水氽一下捞出备用;玉兰片切成细丝,用沸水氽一下捞出备用。

  3.将绿豆芽、玉兰片丝码放在西葫芦丝上,撒上蒜末,倒上调好的调料,把青菜叶插在盘子四周做点缀,即可上桌。

  梅州市治疗癫痫病医院哪家强绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

  绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意嘉兴癫痫病治疗的费用的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

  烹饪方面,炒豆芽时应热锅快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又可以加强减肥作用。

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