怎么挑龙眼肉?原来有妙招!

发布时间:2020-11-21 来源:春分节气养生

   龙眼肉是一种很受欢迎的滋补食材,许多人想购买后自己制作或茶饮,但是有面临着一个难题:不会挑选龙眼肉;市场上售卖的龙眼肉有发黄的、有发白的,有问着香甜的、也有带酸味的,在面临这些选择龙眼肉时,没有经验的人就会手足无措,那么该怎么挑龙眼肉呢?网为您整理了一些实用的小技巧,快来看看吧。

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  真龙眼肉的特征

  龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结;长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米;黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹;质感柔润、气微香,味甜,其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。

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  怎么挑选龙眼肉?

  1、闻

  龙眼肉含丰富的营养物质,味道甘甜,闻起来有淡淡的香气,若龙眼肉有刺激性气味,很可能被化学成分熏染,不建议购买

  2、看

  龙眼肉正常颜色是黄棕色、黄褐色,若颜色较浅或较深,都存在染色的可能性,另外,颜色很深的龙癫痫病的治疗费用是多少眼可能是长期存放的陈货,口感较差;如果购买的是带壳的肉,则可以从桂圆肉的果壳上观察,如果桂圆肉的果壳有斑点的话,则说明该桂圆肉已经快要变质了。

  3、摸

  龙眼肉经加工晾晒,一般不会晒得太干,摸起来稍有沾手,但掺入白糖的龙眼肉,抓在手里握一会儿,就能感觉黏乎乎的。

  4、尝

  龙眼肉口尝味浓甜而有股安徽看癫痫病医院?特殊的味道,而掺入白糖的龙眼肉,吃起来原有的清香味道显得很淡,而且甜得发腻。

  龙眼肉具有补益心脾。养血安神的功效,经常用于临床治疗,因为它的产量低,加上近年来制药行业、保健品行业等对龙眼肉的需求量不断增加,导致龙眼肉的价格水涨船高,因此龙眼肉造假的情况时有发生,我们在购买龙眼肉的时候应该清楚真品的特征,杜绝购买假龙眼肉,避免给身体造成损伤。

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